游一次緬甸，我們可以吃什么

一處地方的獨特不只是通過美景來展現，更可以通過美食來表達，所以我相信每一個旅游愛好者必定也是美食愛好者。如果你要來緬甸旅游，可千萬別錯過以下這些道地美食。

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?緬甸是大米之邦，所以緬甸主食是米飯，配以咖喱。緬甸人會將拌有沙拉的魚醬和米飯以及其它菜肴混著一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯，椰子、雞肉咖喱加面條做成的椰奶面條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。緬甸臨海，盛產海鮮，在仰光和其它城市中大部分的緬餐和中餐館中，螃蟹、對蝦、龍蝦和其它貝類都是非常受歡迎的菜肴。緬甸人口味偏酸、辣，類似四川口味，一般餐桌都會配有辣椒油。除吃一般蔬菜，人們還喜歡用水果做菜。如把芒果切成片，拌黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮，這點又有些類似云南口味。

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?緬甸奶茶

緬甸的奶茶源自于英式奶茶。不過緬甸人將鮮奶改成了煉乳，所以喝起來口感要比比英式奶茶甜。當地人一般將奶茶作為早餐中不可缺少的部分，享用時還要搭配著緬甸小油條。緬甸油條長度比我們國內的稍短，早餐時間路邊攤都有賣。

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魚湯米線

魚湯米線既是小吃，又可作為主食。緬甸的上班族早上上班前都喜歡在路邊吃上一碗魚湯米線，在當地的各種大型活動中，主人也多用魚湯米線來招待客人。

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緬甸咖喱飯

緬甸咖喱飯中咖喱是最主要的元素。但通常是一盤多肉多油的咖喱飯，周圍有豬肉、魚肉、蝦、牛肉或者羊肉。小菜還包括米飯、餡餅沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗湯，和一大盤新鮮的半熟蔬菜以及香草，吃的時候配著蘸醬。蘸醬有ngapi ye(一種緬甸當地的蘸醬)，一種水分多的魚味醬，還有balachaung，一種辣椒、大蒜和油炸干蝦仁的混合物。

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椰漿飯

傳統上，一盤椰漿飯里有黃瓜切片、小鳳尾魚、已烤了的花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料（馬來話稱作Sambal）。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚或烏賊、鳥蚌、牛肉咖哩（把牛肉燜在椰漿與香料的混和物）或“巴魯”（牛肺）。

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緬甸全國以緬族人居多。遵照佛教習俗，緬人每日只進餐兩次，進餐時間分別在上午9點與下午5點。進餐時，大家圍于矮桌四周，或蹲，或盤腿而坐，桌上放一碗咖喱菜湯，一碟魚蝦醬和幾杯清水，人們用拇指、食指和中指把米飯抓進口中。有時，湯碗里放一把湯匙，以備公用。一般而言，各家用餐都禁酒，但在酒店里可以飲酒。飯后，人們到水缸邊洗手，然后喝水、吸煙或嚼檳榔。所以，如果去緬甸旅游住在民宿或者與當地百姓一起吃飯，這些小細節要注意到哦。

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